Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu mới nhất 2023, 23 điều bạn chưa biết

Bạn đang tìm làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu hãy để Nội Thất UMA gợi ý cho bạn qua bài viết Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu mới nhất 2023, 23 điều bạn chưa biết nhé.

3 cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu “Ngon như lò nướng”

2 năm trước – Ngọc Thảo

dần dần nồi chiên không dầu Nó đã trở thành đồ gia dụng quen thuộc trong gian bếp của gia đình Việt. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ngon từ vật dụng đa năng này, trong đó có món nướng Nhân dịp Tết Trung thu, Nguyễn Kim xin chia sẻ 3 cách làm bánh Trung thu không dầu đơn giản, ngon và “cực chất”. nồi chiên miễn phí!

cái nhìn lướt qua

1. Cách làm bánh trung thu đậu xanh bằng nồi chiên không dầu
   1. Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân đậu xanh
      1. về nhân bánh trung thu
      2. Về phần vỏ bánh trung thu
      3. Về hỗn hợp mặt ngoài bánh trung thu
   2. Các bước làm bánh trung thu cập nhật xanh bằng nồi chiên không dầu
      1. Bước 1: Nhân bánh trung thu cập nhật xanh.
      2. Bước 2: Lam vỏ bánh trung thu.
      3. Bước 3: Tạo hình cho bánh trung thu.
      4. Bước 4: Nướng chín bánh trung thu xanh trong nồi chiên không dầu.
2. Cách làm bánh trung thu thập cẩm bằng nồi chiên không dầu
   1. Nguyên liệu đang đi công tác
   2. Các bước làm bánh trung thu thập tự nhiên bằng nồi chiên không dầu
      1. Bước 1: Nấu nước thêm chữ bánh trung thu thập cẩm.
      2. Bước 2: Làm nhân cho bánh trung thu thập cẩm.
      3. Bước 3: Lam vỏ bánh.
      4. Bước 4: Tạo hình bánh trung thu thập cẩm.
      5. Bước 5: Nướng chín bánh trung thu thập cẩm bằng nồi chiên không dầu.
3. Cách làm bánh trung thu dẻo ngon mềm mịn
   1. Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo
   2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo bằng nồi chiên không dầu
4. Những câu hỏi thường gặp khi làm bánh lọt bằng nồi chiên không dầu
   1. Cách làm bánh trung thu bằng Nồi chiên không dầu có ngon như lò nướng chuyên dụng?
   2. Khuôn mẫu, vỏ bánh trung thu và nhân bánh chuẩn nhất là bao nhiêu?

Cách làm bánh trung thu đậu xanh bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân đậu xanh

เครื่องมือช่าง : หม้อทอดไฟฟ้า Philips , หม้อทอดไฟฟ้า Tefal ,…

เกี่ยวกับไส้ขนมไหว้พระจันทร์

• 200g ถั่วเขียวปอกเปลือก.
• น้ำตาลทราย 150g.
• มอลต์ 30 กรัม
• แป้งเค้ก 10g.
• น้ำร้อน 500ml.
• น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

เกี่ยวกับเปลือกขนมไหว้พระจันทร์

• 300g แป้งเบอร์ 11.
• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เนยถั่ว 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลขนมไหว้พระจันทร์ 4 ช้อนโต๊ะ

เกี่ยวกับส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมไหว้พระจันทร์

• ไข่แดง 1 ฟอง
• นมสดสีขาวชนิดไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสำหรับอบ ½ ช้อนชา + น้ำมันปรุงอาหาร ½ ช้อนชา

อุปกรณ์: แม่พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์, หม้อทอดไร้น้ำมัน, กระทะ, ช้อน, ตะแกรงสแตนเลส,…

ขั้นตอนทำขนมไหว้พระจันทร์ไส้ถั่วเขียวด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ขั้นตอนที่ 1: ทากไส้ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ถั่วเขียว

• แช่ถั่วเขียวในน้ำร้อน 500 มล. นาน 1-2 ชั่วโมง
• ใส่ถั่วเขียวลงในหม้อ เติมน้ำแล้วต้มจนนุ่ม
• บดถั่วเขียวที่สุกแล้วเทกลับลงในกระทะเคลือบสารกันติด
• เปิดไฟอ่อนใส่น้ำตาลและเริ่มทาก อย่าลืมคนตลอดเวลาจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
• นำแป้งข้าวเหนียวละลายกับน้ำมันภายนอกแล้วเทลงในกระทะทาบุ้งต่อ
• เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้เติมมอลต์และทากอีกสองสามนาที จากนั้นปิดไฟ

• รอให้ถั่วเขียวเย็นแล้วคลึงให้เป็นก้อนกลมๆ น้ำหนักประมาณ 80 กรัม
• ปิดเค้กด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 2: ทำเปลือกขนมไหว้พระจันทร์

• ใช้ตะแกรงสแตนเลสร่อนแป้ง 1 ครั้งจนเนียน แล้วใส่ในชามสะอาด
• ผสมส่วนผสมที่เหลือ ได้แก่ น้ำผึ้ง น้ำมันปรุงอาหาร เนยถั่ว ไข่แดง จากนั้นบ่มส่วนผสมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• เสร็จแล้วใส่ส่วนผสมลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
• นวดด้วยมือต่อไปจนกว่าแป้งจะจับตัวเป็นก้อนกลมและไม่ติดมืออีกต่อไป
• ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดและพักไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3: ปั้นขนมไหว้พระจันทร์

• หลังจาก 30 นาที แบ่งแป้งเป็นลูกเล็กๆ หนักประมาณ 50 กรัม
• ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งให้บางมาก
• วางไส้ถั่วเขียวที่เตรียมไว้ตรงกลางเปลือกขนมไหว้พระจันทร์
• Sử dụng tay bao vỏ bánh trộn lại với nhau, sao cho bao toàn nhân và không bị hở.

Dùng phủi silicon phủ lớp dầu ăn vào lòng bánh trung thu. Cho viên bánh trung thu vừa vặn vào khuôn. Use lò xo khuôn nhấn xuống thật chặt trong khoảng 8 giây thì thả ra. Lúc này chiếc bánh trung thu đã thành hình rất đẹp mắt. Bạn sẽ có thể theo kịp với trung bột của mình.

Bước 4: Nướng chín bánh trung thu xanh trong nồi chiên không dầu.

• Bật và làm nóng Nồi chiên không dầu ở nhiệt độ sau 180ºC trong khoảng 5-10 phút.
• Xếp bánh trung thu đã tạo hình vào trong (nhớ lót thêm giấy nến dưới đáy nồi)

• Nướng bánh trung thu ở nhiệt độ 150ºC trong khoảng 5 phút thì lấy bánh ra và chờ đợi.
• Trong thời gian chờ đợi, bạn hòa tan hỗn hợp dầu ăn, lòng đỏ trứng, sữa tươi và nước đường nướng để tạo màu cho bánh.
• Hết thời gian chờ, bạn dùng hỗn hợp này phết mỏng và đều lên vỏ bánh.

• Tiếp tục đem nướng bánh trung thu lần 2 ở nhiệt độ 140ºC trong vòng 4 phút.
• Tiếp tục phết hỗn hợp tạo màu bánh lên ngoài vỏ bánh sau khi bánh nguội.
• Cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng lần 3 ở 140ºC trong vòng 5 phút.
• Cuối cùng, tắt nồi chiên và lấy bánh trung thu ra bên ngoài. Lúc này, vỏ bánh trung thu hơi cứng nhưng khi nguội, bánh sẽ xuống dầu và trở nên mềm hơn.

Cách làm bánh trung thu thập cẩm bằng nồi chiên không dầu

Dụng cụ: Nồi chiên không dầu Magic, Nồi chiên không dầu Mishio,…

Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm

• 300g bột mì số 11.
• 10g bột bánh dẻo.
• 4 cây lạp xưởng đã luộc chín, cắt hạt lựu.
• 100g hạt dưa tách vỏ.
• 100g hạt điều đã bóc sạch vỏ lụa bên ngoài.
• 100g mứt sen.
• 100g mứt bí.
• 100g mứt vỏ cam.
• 100g mứt gừng.
• 100g mè trắng.
• ½ quả chanh.
• 20ml là cùng.
• 1 lòng đỏ trứng gà.
• 500g thêm mèo.
• 100ml dầu ăn.
• 2 nụ cà phê dầu mè.
• 2 quả cà phê nước hoa bưởi.
• 1 ảnh cà phê muối.

Các bước làm bánh trung thu thập tự nhiên bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Đun nước thêm chữ bánh trung thu thập cẩm .

• Cho 300ml nước lọc, 500g thêm nhiều hơn một cốc.
• Bạn có thể làm việc trên điện thoại hoặc máy tính bảng nếu không.
• Lục dun bạn không cần ngủ, khi thấy đường tan hết thì hạ nhỏ lửa.
• Tiếp tục nấu cho đến khi thấy nước đường ngả vàng và hơi so sánh lại thì tắt bếp để đun.

Bước 2: Làm nhân cho bánh trung thu thập cẩm.

Cho hạt dưa, hạt điều, mè trắng vào để làm sạch và trộn đều.

• Cho hỗn hợp này vào mì chiên không dầu, nướng ở 150ºC trong 4 phút cho hạt chắc chắn.
• Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô (trừ bột mì, trứng gà, dầu ăn, nước đường) rồi trộn đều.

Cho hỗn hợp vào máy xay hoặc dùng chày để cho tất cả thành hạt mù tạt. Đổ hỗn hợp nhân bánh ra khinh, rồi dùng tay nắm thành từng viên tròn nhỏ (khoảng 50g)

Bước 3: Lam vỏ bánh.

• Sử dụng thanh inox đánh bột mì vào âu sạch cho bột được làm sạch.
• Cho thêm 100ml dầu ăn và 200ml nước đường đã nấu vào rồi trộn đều.
• Sau đó, sử dụng tay tẩy bột cho đến khi bột tạo thành một khối mịn màng, không có vết bẩn trên tay.
• Sử dụng thực phẩm, bọc lại khối bột và để bột nghỉ 20-30 phút.

Bước 4: Tạo hình bánh trung thu thập cẩm.

• Chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau (khoảng cách 10 phần) rồi vo tròn cho vỏ bánh.
• Sau đó, dùng cây lăn bột thật rồi cho nhân thập cẩm đã cập nhật doanh nghiệp của họ.
• Dùng tay đậy nắp vỏ bánh lại rồi vo tròn. Sao cho tạo thành 1 khối đồng nhất bao kín toàn bộ nhân bên trong.

Cho viên bột này vào khuôn và ấn khuôn thật chặt để tạo hình.

Bước 5: Nướng chín bánh trung thu thập cẩm bằng nồi chiên không dầu.

• Đó là 200°C cao hơn 10 phút.
• Xếp đều bánh trung thu đã hình vào lòng nồi. Nó ở 200°C trong 10 phút.
• Trong khoảng thời gian chờ đợi bánh chín, cho ít nước đường đã chuẩn bị ở bước 1 cùng 1 lau dầu ăn và lòng đỏ trứng gà vào bát nhỏ rồi đặt.
• Sau 10 phút, rồi phun sương nước lọc trực tiếp lên mặt bánh rồi chờ bánh rán.
• Khi bánh nguội, sử dụng hỗn hợp trên mặt bánh.
• Cho bánh vào lại chiên không dầu và nướng thêm khoảng 10 phút ở 200°C.
• Khi bánh chín, đóng vung và nhẹ nhàng lấy bánh ra, đợi bánh nguội hoàn toàn thì dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Cách làm bánh trung thu thơm ngon, dẻo mịn

Nguyên Liệu Làm Bánh Trung Thu dẻo

Vỏ bánh dẻo: 300g bột nếp chín, 100g đường cát, ½ quả chanh, 100ml dầu ăn và 1 thìa cafe hương bưởi Nhân bánh dẻo: 200 hạt đậu xanh tách vỏ 1 ống Hương vani Đường 150 g Dầu ăn 50 ml Mạch nha 50 g Bột bánh dẻo 30 g Dụng cụ: nồi chiên không dầu, khuôn bánh trung thu , chảo,…

Hướng dẫn làm bánh trung thu dẻo bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Làm Vỏ Bánh Trung Thu dẻo

• Hòa tan đường và nước trên bếp với lửa nhỏ theo tỷ lệ 1:1.
• Khi đường tan hết thì tắt bếp, thêm nước cốt chanh, dầu ăn. và tinh dầu bưởi sau đó khuấy đều
• ใช้ตะแกรงร่อนแป้งลงในส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำที่ปรุงสดใหม่โดยตรง ควรทำตอนที่น้ำตาลเพิ่งเดือด
• ใช้ตะกร้อมือผสมแป้งกับน้ำ น้ำตาล
• รอให้แป้งเย็นลง ปิดด้วยแป้งเล็กน้อยบนเขียง แล้ววางแป้งด้านบน
• ใช้มือนวดให้ทั่วจนแป้งเนียนไม่ติดมือ
• คลุมรองเท้าด้วยพลาสติกแรป แล้วพักแป้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2: ทากไส้ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ถั่วเขียว

• ล้างถั่วเขียวแช่น้ำ 2-3 ชั่วโมงให้นิ่ม
• นำถั่วเขียวออกมาใส่หม้อ เติมน้ำให้ท่วมถั่วและต้มถั่ว
• ใส่ส่วนผสมของถั่วชิกพีที่ปรุงแล้วลงในเครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียด
• เทส่วนผสมถั่วชิกพีนี้ลงในกระทะหลัก ใส่น้ำตาลและทากลงไปบนไฟอ่อนสักครู่
• ละลายแป้งข้าวเหนียวกับน้ำมันพืชแล้วเทลงในกระทะ ต้มต่อไปจนถั่วข้น
• เติมกลิ่นมอลต์และวานิลลาลงไปไอส์แลนด์อีกสองสามนาที จากนั้นปิดไฟ
• รอให้ส่วนผสมถั่วเขียวเย็นลงแล้วใช้มือคลึงเป็นก้อนเล็กๆ หลายๆ ลูก
• ห่อขนมไหว้พระจันทร์ด้วยพลาสติกแรปเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 3: สร้างรูปทรงขนมไหว้พระจันทร์ที่ยืดหยุ่นได้

• Lấy bột ra, chia thành nhiều viên nhỏ và cán mỏng bằng cây cán bột.
• Cho nhân đậu xanh vào giữa, giữ mép bánh bao kín nhân.
• Vo bột thành một quả bóng với nhân đậu xanh. Sau đó lăn qua một ít bột mì khô.
• Cho viên bột vào khuôn và ấn mạnh để tạo thành hình bánh trung thu dẻo.
• Làm tương tự với những viên bột bánh dẻo và nhân đậu xanh còn lại.
• Khi bạn đã nặn hết những chiếc bánh trung thu dẻo. Bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm để bánh không bị khô.
• Để bánh nghỉ 1-2 ngày để bánh trong.

Với 3 cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn giản trên đây. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh truyền thống Tết Đoàn Viên 2021. Ghé Nguyễn Kim để tìm hiểu thêm cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện tiện dụng này nhé.

Nếu bạn muốn biết thêm về các dòng nồi chiên không lò mà Nguyễn Kim hiện có, Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các kênh sau để được hỗ trợ nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

Email: NKare@nguyenkim.com

Chát: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc website Nguyenkim.com

Hệ thống trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

Những Câu Hỏi Thường Gặp Khi Làm Bánh Trung Thu Bằng Nồi Chiên

Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu ngon như lò nướng chuyên dụng?

Chào bạn, bánh trung thu nướng bằng nồi chiên rất ngon và có mùi vị giống như bánh nướng bằng lò nướng chuyên dụng bạn nhé. Nên bạn có thể yên tâm Lưu ý: Vui lòng nướng một lượng bánh vừa/nhỏ trong nồi chiên không dầu. Bánh chín đều và thơm ngon.

tỷ lệ khuôn Vỏ bánh và nhân bánh, tỷ lệ nào là chuẩn nhất?

Chào bạn, bạn có thể áp dụng tỷ lệ khuôn, nhân và bột cho tất cả các loại bánh trung thu như sau: Khuôn 50g: 20g bột bánh trung thu và 30g nhân; Khuôn 75g: vỏ bánh 30g, nhân 45g; Khuôn 125g: vỏ bánh 50g, nhân 75g; Khuôn 150g: vỏ bánh 60g, nhân 90g; Khuôn 200gr: Vỏ bánh trung thu 80gr và nhân 120gr.

---

Video Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu mới nhất 2023, 23 điều bạn chưa biết