สวัสดี วันนี้เรามาต่อจากอาหารรสเค็มและหวานมาทำเครื่องดื่มกันดีกว่า หลายคนอาจสงสัยว่ายังกล้าทำเครื่องดื่มเย็นๆ ท่ามกลางฝนตกหนักขนาดนี้อีกเหรอ? เพื่อนๆ ไม่ต้องกังวล ถึงแม้ฝนจะตกบ่อย แต่ไม่ว่าจะไปที่ไหนแดดก็ยังร้อนอยู่ ด้วยวิธีนี้เมื่อฉันมองดวงอาทิตย์กระของฉันเกือบจะปรากฏ อีกทั้งประเทศไทยเพิ่งผ่านฤดูฝนไปแล้ว พระอาทิตย์คือเจ้าที่แท้จริงของประเทศนี้ พิมพ์แล้วพิมพ์แล้วเริ่มพูดพล่อยๆ แค่บอกว่าลองไปดูกัน สูตรเมนูโซดา ดีขึ้นมาก ในบทความนี้เราแบ่งปัน 15 สูตรอาหารแสนอร่อย เพื่อนๆ เตรียม bookmark โพสนี้ไว้ได้เลย!
1.แดงมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : : น้ำเชื่อมรสสลัด น้ำมะนาว เกลือ น้ำโซดา และน้ำแข็ง
มาเริ่มกันที่เมนูสุดคลาสสิก แดงมะนาวโซดา เมนูนี้เป็นเมนูอร่อยที่ต้องมีเกือบทุกร้าน บอกเลยว่าทำง่ายและใช้เวลาน้อยมาก
ขั้นแรกเราผสมน้ำหวานและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเทน้ำหวานลงในแก้วหรือผสมกับน้ำโซดา คุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณ จากนั้นเทใส่แก้วแล้วดื่มได้เลย เมนูนี้เหมาะสำหรับหน้าร้อนเพราะมีรสเปรี้ยว หวาน เผ็ดเข้ากันอย่างลงตัว
2.น้ำผึ้งมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : : น้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือ น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เราเริ่มต้นด้วยการผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน เกลือช่วยให้รสชาติกลมกล่อม จากนั้นเราจะเติมเบกกิ้งโซดาและผสมให้เข้ากัน ตักน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเทน้ำลงไป รอ. ในส่วนของรสชาติ ผมว่าออกหวาน เปรี้ยวนิดหน่อย ดื่มแล้วสดชื่นมาก จะทำเองหรือขายก็อร่อยเสมอ
3.สตอเบอรี่โซดา
วัตถุดิบ : : น้ำเชื่อมรสสตรอเบอร์รี่ น้ำเชื่อม สตรอเบอร์รี่ น้ำมะนาว โซดา และน้ำแข็ง
ขั้นแรก ผสมน้ำหวาน น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน จากนั้นเทใส่แก้วแล้วเติมน้ำแข็ง หั่นสตรอเบอร์รี่แล้วเติมลงในแก้ว เติมน้ำโซดา สามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดเพื่อความสวยงามเป็นพิเศษ เมนูนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่อันเป็นเอกลักษณ์ แนะนำให้จับคู่กับอิตาเลี่ยนโซดาที่ดูสวยและอร่อยมากกว่า หรือจะสวยงามมากหากโรยผงสตรอว์เบอร์รีในตอนท้าย
4. บลูฮาวายเอี้ยนโซดา
วัตถุดิบ : : น้ำเชื่อมบลูฮาวายเอี้ยน มะนาว น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เทน้ำเชื่อมลงในแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นเทน้ำแข็งสองสามก้อนแล้วใส่มะนาวฝานเป็นชิ้น เติมน้ำมะนาวเพิ่มความหอมอีกเล็กน้อยก่อนเติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว จากนั้นเทโวด้าลงไปจนเต็ม บลูฮาวายโซดาพร้อมดื่ม รสชาติว่ากันว่าสดชื่นเนื่องจากมีทั้งรสเปรี้ยวและหวาน
5.น้ำกระเจี๊ยบโซดา
วัตถุดิบ : : น้ำกระเจี๊ยบเข้มข้น น้ำโซดา และน้ำแข็งก้อน
วิธีทำก็ง่ายๆ ขั้นแรกให้เทน้ำกระเจี๊ยบใส่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็งและปิดท้ายด้วยโซดาเย็นๆ สักแก้ว แค่นี้ก็เสร็จแล้ว อาจจะโรยหน้าด้วยกระเจี๊ยบหรือใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มสีสันให้กับการขายเล็กน้อย ในด้านรสชาติจะมีรสเปรี้ยว หวาน เป็นฟอง ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของน้ำกระเจี๊ยบ กินแล้วรู้สึกมีความสุขมากกว่าสูตรปกติมาก
6. มะนาวมิ้นต์โซดา
วัตถุดิบ : : มะนาว ใบสะระแหน่ น้ำเชื่อม น้ำตาล น้ำโซดา และน้ำแข็ง
ขั้นแรกเราหั่นมะนาวเป็นชิ้นหนาปานกลาง ส่วนที่เหลือจะถูกบีบออกและเก็บไว้ ขูดผิวมะนาวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นขั้นแรกให้ผสมน้ำมะนาว ผิวเลมอน และน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน นำมะนาวฝานเป็นชิ้นแล้วบดด้วยใบสะระแหน่และน้ำตาล เทลงในแก้วแล้วราดด้วยน้ำมะนาวที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้ ถัดมาเป็นน้ำแข็งและโซดา เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟครับ จานนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและสดชื่นมาก
7. น้ำมะนาวสีชมพู
วัตถุดิบ : : น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำโซดา และน้ำแข็ง
ขั้นแรก ผสมน้ำแครนเบอร์รี่ น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ใครๆ ก็สามารถเปลี่ยนมาใช้น้ำเบอร์รี่หรือน้ำทับทิมประเภทอื่นได้ ชิมจนพอใจในรสชาติแล้วจึงเทใส่แก้ว จากนั้นเติมน้ำแข็งและน้ำโซดาเย็นๆ ก็เป็นอันเสร็จสิ้น เมนูนี้มีรสเปรี้ยวหวานและหอมไม่แพ้กัน ยิ่งประดับด้วยเบอร์รี่สดหรือทับทิมก็ยิ่งเข้ากันดีทำให้ดูสวยและอร่อย
8.โซดามังคุด
มังคุดเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่นอกจากจะรับประทานสดๆ แล้ว ยังสามารถนำมาใช้ทำอาหารและเครื่องดื่มได้อีกมากมาย หนึ่งในเมนูเด็ดที่เราอยากแนะนำคือมะยงชิดโซดา แม้ว่าจะไม่เปรี้ยวเหมือนเมนูอื่นๆ แต่ก็ยังหวานและสดชื่นอยู่ใครสนใจสามารถติดตามเขียนสูตรได้เลยนะครับ เมนูมังคุด : มังคุดโซดา
9.แอปเปิ้ลโซดา
วัตถุดิบ : : น้ำเชื่อมแอปเปิ้ล โซดา และน้ำแข็ง
สูตรสำหรับสูตรนี้ง่าย ๆ เราผสมน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลกับน้ำโซดาเล็กน้อยเพื่อลดความคงตัว เวลารับประทานจะคนได้ง่ายขึ้น จากนั้นเทลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยโซดาเย็นๆ เต็มแก้ว รอ. รสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นแอปเปิ้ลอร่อยมาก บอกเลยว่าสดชื่นมาก
10. ชาเขียวมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : : ชาเขียว น้ำมะนาว น้ำโซดา และน้ำแข็งก้อน
ขั้นแรกเราผสมชาเขียวกับน้ำมะนาว แนะนำให้ใช้ชาเขียวชงก็จะอร่อยค่ะ ผู้ที่ไม่ชอบหวานสามารถเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลได้หากต้องการ แต่เราชอบอาหารฝาดจึงไม่เติมน้ำตาล จากนั้นเทใส่แก้วแล้วเติมน้ำแข็งเหมือนเดิม สุดท้ายเติมน้ำโซดาเย็นแล้วเสิร์ฟ สูตรนี้มีรสเปรี้ยว มีกลิ่นหอมของชาเขียวและมะนาว
11.โซดาเกรปฟรุต
วัตถุดิบ : : น้ำเชื่อมเกรปฟรุต น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เริ่มต้นด้วยการผสมน้ำเชื่อมเกรฟฟรุตและน้ำโซดาเข้าด้วยกัน จากนั้นเทน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทน้ำเกรพฟรุตลงไป ประดับด้วยใบสะระแหน่เล็กน้อย รอ. เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายแต่สีสันยังสวยงามอีกด้วย ในส่วนของรสชาติก็หวานอมเปรี้ยว รสชาติกำลังดี ดื่มได้เลยเพลินๆ
12. พีชโซดา
วัตถุดิบ : : น้ำเชื่อมพีช พีชแช่แข็ง น้ำมะนาว โซดา และน้ำแข็ง
เราเริ่มต้นด้วยการผสมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวเล็กน้อยเข้าด้วยกัน จากนั้นเทใส่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็งและน้ำโซดา ตัดลูกพีชแช่แข็งเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่งด้านบน รอ. เมนูนี้เน้นความหวานของลูกพีชที่มีความฝาดเผ็ดร้อนเล็กน้อยซึ่งช่วยตัดความมันออกและทำให้มีความกลมกล่อมมากขึ้น
13.แอ๊ปเปิ้ลมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : : น้ำเชื่อมแอปเปิ้ล น้ำมะนาว น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เราจะผสมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงในแก้ว เติมน้ำแข็งและน้ำโซดาแช่เย็น เมนูนี้มีทั้งความหวานของแอปเปิ้ลและความฝาดเผ็ดร้อนของมะนาว บวกกับฟองจากน้ำโซดาก็ทานเพลินมาก ใครอยากได้อะไรหวานๆ เปรี้ยวๆ คลายร้อนต้องไม่พลาดเมนูนี้
14. โซดาราสเบอร์รี่ออร์แกนิก
วัตถุดิบ : : น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ น้ำมะนาว โซดา และน้ำแข็ง
เริ่มต้นด้วยการผสมน้ำเชื่อมเล็กน้อยกับน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน จากนั้นเทราสเบอร์รี่ลงในแก้วแล้วบดจนละเอียด เทส่วนผสมน้ำเชื่อม ตามด้วยน้ำแข็งและปิดท้ายด้วยน้ำโซดา ประดับด้วยราสเบอร์รี่อีกอัน รอ. เมนูนี้จะมีรสเปรี้ยว ประการที่สองมีความหวานในปริมาณปานกลางและรสชาติโดยรวมสดชื่นและกลมกล่อม
15.อัญชันมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : : น้ำอัญชัน น้ำผึ้ง น้ำมะนาว โซดา และน้ำแข็ง
ตั้งน้ำอัญชันให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไปจนละลายหมด แล้วเทใส่แก้ว ถัดมาเป็นน้ำแข็งและโซดา ปิดท้ายด้วยน้ำมะนาวและมะนาวซีกซีก เวลารับประทานให้ใช้ฟางคนจนส่วนผสมเข้ากันดีน้ำอัญชันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อนและดูสวยงามมาก ส่วนรสชาติก็เปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นน้ำผึ้งและมะนาวเล็กน้อย
ทั้งหมดนี้คือเมนูโซดา 15 รายการ คุณโอเคไหม? มีเมนูที่เพื่อนๆชอบมั้ย? หากเพื่อนๆสนใจเมนูไหนก็ลองติดตามดูนะครับ เพราะแต่ละเมนูไม่ซับซ้อนและใช้วัตถุดิบค่อนข้างเยอะ คุณยังสามารถลองสร้างเมนูได้ทุกวัน
