สวัสดี! ! ! เราเป็นคนเดียวในโลกนี้ที่เพิ่งค้นพบมันหรือไม่? “บะหมี่มักกะโรนี” ทำอย่างอื่นได้อีกนอกจากมักกะโรนีทอด 🤣 ยอมรับตามตรงเลย เราเพิ่งรู้ว่ามักกะโรนีสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้มากมายขนาดนี้ มักกะโรนีและชีส (มักกะโรนีอบชีส) หรือ มักกะโรนีสลัด นอกจากนี้ยังมีอีกอันหนึ่งซึ่งฉันแอบเห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้ พิซซ่ามักกะโรนี โอ้ว้าว. เสิร์ฟพร้อมกับเมนูใดก็ได้รวมถึงการสร้างสรรค์เมนูต่างๆ

กลับมาที่เรื่องราวของเราดีกว่า… แรงบันดาลใจสำหรับบทความนี้มาจากการที่เราลองทำดูซุปไก่มิเนสโตรเน่ที่บ้านเพื่อนเรา สีดูไม่น่ารับประทานเท่าไหร่เมื่อเห็นเมนูนี้ครั้งแรก ฉันคิดว่ามันคงจะรสชาติจืดชืด แต่สิ่งที่ฉันได้รับมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจริงๆ ส่วนผสมทั้งหมดทำงานร่วมกันได้ดี จนเราหมกมุ่นอยู่กับเมนูนี้มากจนเริ่มมองหาวิธีทำ 😢 และพยายามหาสูตรที่ง่ายที่สุดมาลองทำที่บ้านดูทำให้เป็นที่มาของบทความ “วิธีทำซุปไก่มิเนสโตรเน่ ด้วยหม้อหุงข้าว” แค่นั้นแหละ.

บอกเลยว่าซุปไก่มิเนสโตรเน่ในหม้อหุงข้าวนี้อร่อยและทำง่ายสุดๆ ด้วยสูตรดั้งเดิมแทบไม่ต้องปรุงอะไรเลย เพราะจะใช้น้ำซุปไก่ แต่เพราะเราทุกคนขี้เกียจ (ไม่ได้แค่ขี้เกียจนะเรียกว่าขี้เกียจ) เราเลยใช้ซุปก้อนแทน 😚 และยังเปลี่ยนวิธีการกินอีกด้วย ต้องต้มมักกะโรนีก่อนแล้วจึงราดซุปร้อนๆ เมื่อคุณต้องการรับประทาน ปัญหาก็คือการใส่เส้นมักกะโรนีลงในซุป สำหรับเครื่องเทศและสมุนไพรที่หาได้ยาก เช่น ออริกาโน ซอสวูสเตอร์ ไธม์ หรือโรสแมรี คุณก็ไม่ต้องใส่ก็ได้

แม้จะทำตามหลักสูตรของโรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดังระดับโลก แต่ส่วนผสมยังไม่ครบถ้วน แต่รสชาติอร่อยกลมกล่อมจนพูดไม่ออก! ! ! เหมาะกับการทานช่วงอากาศเย็นๆ ยิ่งหุงในหม้อหุงข้าว ยิ่งอร่อย เพราะสามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้ดีกว่า (เอ๊ะ!!! หรือเราแค่จินตนาการไปเอง 🤣) เอาเป็นว่า…ถ้าไม่เชื่อก็ลองดู หม้อหุงข้าวซุปมักกะโรนีไก่ ติดตามเราได้นะครับ

ส่วนผสมสำหรับซุปไก่ Minestrone

วิธีทำซุปไก่มิเนสโตรเน่

ขั้นตอนที่ 1

ไม่มีสูตรตายตัวสำหรับส่วนผสมในการเตรียมซุปมิเนสโตรเน่ไก่ หากชอบทานผักใดๆก็สามารถเติมได้ตามชอบ แต่ถ้าเราแนะนำให้ทานควรเลือกผักที่มีรสหวานเล็กน้อยผักที่ขาดไม่ได้ในเมนูนี้คือ “หัวหอมใหญ่” ใช่แล้ว เพราะหัวหอมทำให้ซุปมีรสหวานขึ้นและเราไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลอีกสักหน่อย “มะเขือเทศ” จะทำให้น้ำซุปมีความกลมกล่อมมากขึ้น รสชาติจะออกเปรี้ยวเล็กน้อยที่ปลายลิ้นซึ่งเป็นวิธีคลายความเหนื่อยล้าได้ดี สำหรับผักที่ปรุงยาก เช่น มันฝรั่งหรือแครอท ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร เมื่อเราใส่ผักลงในหม้อ ผักเหล่านั้นจะสุกและทำให้นิ่มลงพร้อมกับมักกะโรนี แต่ถ้าคุณไม่ชอบผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้หั่นเป็นขนาดที่คุณต้องการแล้วปรุงผักก่อน

ถัดมาเป็นส่วนของไก่ คุณสามารถเลือกส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ได้ คุณสามารถเลือกทำเป็นบะหมี่ไก่หรือนักเก็ตไก่ก็ได้ สิ่งเดียวที่ต้องรู้คือเมื่อใช้ไก่ควรเอาหนังออกก่อน ไม่เช่นนั้นซุปของเราก็จะเยิ้มหากมีน้ำมันมากเกินไป หากไม่ชอบไก่ก็สามารถทดแทนเนื้อสัตว์อื่นได้ หรือถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์ก็สามารถทดแทนถั่วหรือเต้าหู้ได้

นอกจากนี้หากคุณชอบซุปแบบไทยก็สามารถใส่กระเทียมบดและพริกไทยดำลงไปได้ หากคุณต้องการรสชาติที่พิเศษกว่านี้ ให้เติมน้ำปลาเล็กน้อยลงในซุปมิเนสโตรเน่ หรือบางคนชอบรสชาติแบบอเมริกา เราขอแนะนำให้เติมเชดดาร์ชีส นมจืด เนย และครีมเฟรชเพื่อเพิ่มรสชาติชวนน้ำลายสอ

ขั้นตอนที่ 2

ก่อนอื่น มาทำความเข้าใจกันก่อนว่าคุณอยากให้ซุปมักกะโรนีกินได้หลายมื้อหรือไม่ (อาจแบ่งเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็นได้) เราไม่แนะนำให้ใส่มักกะโรนีลงในหม้อพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เพราะการทิ้งมักกะโรนีที่ปรุงสุกไว้ในหม้อจะทำให้น้ำซุปซึมเข้าไปในเส้นจนเส้นบะหมี่เละและดูเฉื่อยชามาก ดังนั้นหากคุณต้องการทำอาหารหลายๆ มื้อ เราแนะนำให้ปรุงมักกะโรนีแยกกัน แต่สำหรับใครที่ทำอาหารแค่มื้อเดียวในแต่ละครั้ง คุณสามารถโยนบะหมี่พร้อมส่วนผสมอื่นๆ ลงในหม้อได้ ก็พอเข้าใจได้ มาเริ่มกันที่ขั้นตอนการทำซุปมิเนสโตรเน่กันก่อน

ขั้นตอนที่ 3

ขั้นแรกให้ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อหุงข้าว ประมาณปริมาณน้ำตามจำนวนเสิร์ฟที่คุณทำได้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมากนักหากทำเอง ต่อไป ให้ใส่ผักที่ปรุงยากไว้ก่อนเป็นเวลา 5-10 นาที จากนั้นค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ แต่ถ้าคุณหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถเพิ่มผักทั้งหมดพร้อมกันได้ จากนั้นใส่ไก่ ตามด้วยเส้นมักกะโรนีสต๊อกเป็นก้อน คนจนส่วนผสมเข้ากันดี ปิดฝาและตั้งเวลาปรุงอาหารตามปกติ หากหม้อหุงข้าวของคุณมีโปรแกรมซุปให้เลือก เพียงเลือกโหมดซุป รอให้หม้อหุงข้าวทำงาน ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ทำ เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถทานซุปมิเนสโตรเน่ไก่ได้แล้ว โอ้! ! อย่าลืมโรยใบผักชีไว้โรยหน้าก่อนรับประทานจะสวยงามมาก เริ่มกินได้เลย! ! !

บทสรุป

สูตรซุปไก่มิเนสโตรเน่ในหม้อหุงข้าวของเราล่ะ? ง่ายมากใช่มั้ย? บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยแน่นอน และมันก็ทำง่ายมาก แค่หยิบทุกอย่างมาโยนลงหม้อ รอสักครู่ ก็เป็นอันเสร็จ ทำง่าย อร่อย และสวยมาก พลาดแล้วจะเสียใจ สำหรับใครที่สงสัยว่าเราใช้หม้อหุงข้าวอะไรหุง เราแอบกระซิบว่าเธอเป็นคนของแบรนด์ Tefal หม้อหุงข้าวดิจิตอล ขนาด 1.8 ลิตร รุ่น RK7321 ใช่ คุณสามารถไปอ่านบทความรีวิวของเราได้ มีเมนูมากมายเค้กไมโลลาวา, ข้าวมันไก่ และสะโพกไก่ซีอิ๊ว ทำการทดสอบการทำอาหารด้วย

Tefal หม้อหุงข้าวดิจิตอล ขนาด 1.8 ลิตร รุ่น RK7321