Thai Cuisine

สูตรอาหาร: วิธีทำขาไก่ตุ๋นซีอิ้วด้วยหม้อหุงข้าว เปื่อยนุ่มละลายในปาก

“ขาไก่ซีอิ๊ว” หรืออย่างที่หลายคนมักพูดกันว่า “ตีนไก่ซีอิ๊ว” ทำง่ายและอร่อยมาก จะทานเป็นของว่าง หรือกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าคุณจะต้องชอบขาไก่เนื้อนุ่มละลายในปาก การทำเมนูนี้ให้อร่อยอย่างแท้จริงนั้นขึ้นอยู่กับเวลาเท่านั้น ด้วยวิธีดั้งเดิมแบบเก่า เราต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนและเติมซีอิ๊วดำที่เข้มข้นและหวานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ถือเป็นเมนูที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่แต่แต่…ต้องยืนทำอาหารนานหลายชั่วโมง! ! ! !

จะดีกว่าไหมถ้าเรามีหม้ออัดแรงดันที่สามารถประหยัดเวลาในการทำอาหารได้ แต่ประเด็นคือเราไม่มีหม้อพิเศษสำหรับตุ๋นโดยเฉพาะ 😢 ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่มี ถ้าเราไม่จำเป็นต้องใช้หม้ออัดแรงดันบ่อยๆ เราก็ไม่ต้องเสียเงินซื้อครับ เพราะวันนี้เว็บไซต์ของเราจะมาแชร์วิธีการทำนั่นเอง “หม้อหุงข้าวสะโพกไก่ซีอิ๊ว” รับรองอร่อย! ! ! ต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง🤔 มาดูแล้วปล่อย! ! !

สิ่งที่คุณต้องทำคือหม้อหุงข้าวเพื่อทำสูตรต้นขาไก่ตุ๋นซีอิ๊ว ใช้เวลาเพียงประมาณ 1-2 ชั่วโมงเท่านั้นนุ่มและพร้อมรับประทาน
สิ่งที่คุณต้องทำคือหม้อหุงข้าวเพื่อทำสูตรต้นขาไก่ตุ๋นซีอิ๊ว ใช้เวลาเพียงประมาณ 1-2 ชั่วโมงเท่านั้นนุ่มและพร้อมรับประทาน

ส่วนผสมสำหรับขาไก่ตุ๋น

  • ไม้ตีกลอง
  • รากผักชี
  • กระเทียม
  • พริกไทยขาว
  • ซีอิ๊ว
  • ซีอิ๊ว
  • ซอส
  • ซอสหอยนางรม
  • ผงปรุงรส
  • น้ำตาล

วิธีทำขาไก่ซีอิ๊ว

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกเราเตรียมขาไก่ ขั้นตอนแรกคือตัดเล็บไก่ออกทั้งหมด แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง หาภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ขาไก่ เติมเกลือ แล้วถูเกลือที่ขาไก่ วิธีนี้จะทำความสะอาดขาไก่และขจัดกลิ่นคาวภายใน แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ตอนนี้พักไก่ที่ล้างไว้ไว้ก่อน

ขั้นตอนที่ 2 หันมาเตรียมน้ำสลัด เมนูนี้ใช้เครื่องปรุงค่อนข้างน้อย ไม่เค็มเพราะมีหลากหลายรสชาติ หวานหรือเปล่า. รสชาติกำลังพอดี (555) ให้เพื่อนใส่รากผักชี กระเทียมสับ พริกไทยขาวก่อน (เลือกพริกไทยเม็ดหรือผงก็ได้) แล้วใส่ขาไก่ลงไป ตามด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วปรุงรส น้ำมันหอย ผงปรุงรส และน้ำตาล

ส่วนปริมาณเครื่องปรุงรสก็ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำและขาไก่ด้วย แต่ถ้าคุณต้องการให้คำแนะนำเล็กน้อย เราขอแนะนำว่าอย่าใช้ซีอิ๊วดำมากเกินไป แต่ผมจะเน้นไปที่เครื่องปรุงครับ เช่น ซีอิ๊ว ซอสเบชาเมล และซอสหอยนางรมเยอะๆ ส่วนผงปรุงรสและน้ำตาลก็ในปริมาณที่พอเหมาะไม่มากจนเกินไป ถ้าลองชิมตอนจบแล้วยังมีรสหวานไม่พอ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ จริงๆ แล้วถ้าคุณมีน้ำตาลมะพร้าวที่บ้านก็สามารถใช้น้ำตาลมะพร้าวแทนน้ำตาลทรายได้ รสชาติจะอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ปิดฝาหม้อหุงข้าว และทำงานได้เพียงกดปุ่ม หากหม้อหุงข้าวของคุณมีโปรแกรมการหุงช้าหรือสตูว์ เราขอแนะนำให้ใช้โหมดนี้ แต่อาจใช้เวลานานกว่านั้น อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ข้อดีคือเราไม่ต้องกังวลว่าน้ำจะเดือดเกินหม้อหรือไม่ เพราะหม้อหุงข้าวรุ่นนี้มีระบบ AI ที่สามารถคำนวณเวลาและอุณหภูมิได้ แต่หากหม้อหุงข้าวของคุณเป็นแบบธรรมดาแนะนำให้เดินไปตรวจดูหม้อหุงข้าวบ่อยๆ เพราะหม้อประเภทนี้จะพลิกสวิตซ์บ่อย ทำให้ขาไก่ของเราไม่แห้งเท่าที่ควร ส่วนเวลาในการตุ๋นก็ควรใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ยิ่งเคี่ยวนานก็ยิ่งเละ

สรุปแล้ว

แล้วไงล่ะ? มันง่ายที่จะทำใช่มั้ย? บอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ต้องเสียเวลายืนหน้าเตาแก๊สกวนหม้อ เพียงเททุกอย่างลงในหม้อหุงข้าวแล้วรอ ใจเย็นๆแนะนำเมนูได้นะครับ แต่ถ้าใครใจร้อนรอไม่ไหวก็สามารถปรุงขาไก่บนเตาแก๊สก่อนได้ เคล็ดลับก็คือให้หย่อนช้อนขนาดกลางลงในหม้อขณะต้มบนเตาแก๊ส วิธีนี้จะทำให้ไม้ตีกลองแตกเร็วขึ้นอย่าสวมใส่ช้อนกลางลงในหม้อหุงข้าวเพราะอาจทำให้ด้านในหม้อเป็นรอยและทำให้สารเคลือบกันติดหลุดออกได้ง่าย

สำหรับใครที่สงสัยว่าเมนูหม้อหุงข้าวคืออะไร? เรามีบทความมาแนะนำ วิธีทำเค้กไมโลลาวา วิธีทำซุปมิเนสโตรเน่ และวิธีทำข้าวมันไก่ เมนูที่กล่าวมาข้างต้นใช้หม้อหุงข้าว ทีฟาล์ว รุ่น RK7321 คุณสามารถไปอ่านความคิดเห็นได้ วันนี้ฉันอยากจะบอกลาก่อน ลาก่อน~~~~~~

อ่านเพิ่มเติม:   สูตรอาหาร: 10 เมนูขนมจากใบเตย หอมละมุน อร่อย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

Related Posts

สูตรอาหาร: 9 สูตรน้ำยาขนมจีน อร่อย รสชาติเข้มข้น | ทำกินเองง่าย ๆ

แคนนอนเจี้ยน นี่คงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนใช่ไหม? สำหรับผมต้องบอกว่าผมสนุกกับมันมาก ก. ไก่ล้านตัว. ฉันชอบกินขนมจีนมากจนกินได้ทุกวันไม่เบื่อเลย ปกติผมไม่เคยใส่ข้าวเลยเวลากินแต่ทุกครั้งที่กินขนมจีนจะใส่ไม่ต่ำกว่า 3 ครั้งครับ 555 ส่วนสาเหตุที่เราชอบกินขนมจีนก็เพราะว่าเราชอบกินบะหมี่นั่นเอง การกินขนมจีนทำให้เราได้กินผักมากขึ้น และยังมีผักแปลกๆ ที่เราลองรับประทานเป็นประจำอีกด้วย นอกจากกินเส้นสดแล้วที่บ้านเรายังมีบะหมี่แห้งด้วยบอกตรงๆว่าทานคู่กับส้มตำก็สะดวกและอร่อยมาก การทำยำขนมจีนเป็นเรื่องง่าย หรือเมื่อคุณอยากกินขนมจีนแต่ขี้เกียจออกไปข้างนอก ก็แค่ทำบะหมี่ง่ายๆ เนื่องจากเราจะพูดถึงขนมจีนในโพสต์นี้เราจึงได้รวบรวมวิธีทำมาฝาก ทำบะหมี่ขนมจีนให้คุณ ใครที่ชอบกินขนมจีนเหมือนเราห้ามพลาดเพราะเรารวบรวมมาไว้ในบทความเดียว เหนือ ใต้ ตะวันตก ตะวันตก ขนมจีนสูตรน้ำ 1.พริกแกงใต้ เครื่องพริกแกงใต้…

สูตรอาหาร: 8 เวย์โปรตีนในเซเว่น พร้อมดื่ม อร่อย โปรตีนสูง – ชิมจริง ฟินจริง

อีกไม่กี่วันก็จะหมดปีนี้แล้ว เมื่อต้นปีเราได้มีมติ: “ปีนี้ฉันอยากลดน้ำหนัก” แต่ฉันสงสัยว่าจะต้องมีข้อผิดพลาดทางเทคนิคเล็กน้อย เพราะแทนที่จะลดน้ำหนัก กลับเพิ่มขึ้นจริงๆ แต่ฉันพยายามอย่างดีที่สุดที่จะไม่ดูหนักเกินไปในตอนนี้ เพราะก่อนหน้านี้ผมอยู่ในวงการอาหารคลีนมาได้สักพักแล้ว แต่ก็เข้าๆ ออกๆ เพราะช่วงนี้ไม่ค่อยสะดวกเท่าไหร่ ปล่อยมันไปนานๆ เลยควบคุมอาหารไม่ได้เหมือนแต่ก่อน แต่บอกตามตรงว่าตอนนั้นฉันลดน้ำหนักได้ แม้ว่าฉันจะไม่เห็นมันชัดเจน แต่ฉันก็ยังทำมันได้ รู้สึกว่าสุขภาพดีขึ้นมากเพราะเน้นค่อยๆ ปรับพฤติกรรม ไม่ลดน้อยลงจนเกินไปขนาดนั้น Real Drinking Test 7-Eleven มีนมเวย์โปรตีน 5 รสชาติ ในตอนแรก เราวางแผนที่จะขยายมตินี้ไปจนถึงปีหน้า…

สูตรอาหาร: ทำ ซุปมักกะโรนีไก่ ด้วยหม้อหุงข้าว | ทำกินเองง่าย ๆ

สวัสดี! ! ! เราเป็นคนเดียวในโลกนี้ที่เพิ่งค้นพบมันหรือไม่? “บะหมี่มักกะโรนี” ทำอย่างอื่นได้อีกนอกจากมักกะโรนีทอด 🤣 ยอมรับตามตรงเลย เราเพิ่งรู้ว่ามักกะโรนีสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้มากมายขนาดนี้ มักกะโรนีและชีส (มักกะโรนีอบชีส) หรือ มักกะโรนีสลัด นอกจากนี้ยังมีอีกอันหนึ่งซึ่งฉันแอบเห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้ พิซซ่ามักกะโรนี โอ้ว้าว. เสิร์ฟพร้อมกับเมนูใดก็ได้รวมถึงการสร้างสรรค์เมนูต่างๆ หม้อหุงข้าวง่ายๆซุปมักกะโรนีไก่ กลับมาที่เรื่องราวของเราดีกว่า… แรงบันดาลใจสำหรับบทความนี้มาจากการที่เราลองทำดูซุปไก่มิเนสโตรเน่ที่บ้านเพื่อนเรา สีดูไม่น่ารับประทานเท่าไหร่เมื่อเห็นเมนูนี้ครั้งแรก ฉันคิดว่ามันคงจะรสชาติจืดชืด แต่สิ่งที่ฉันได้รับมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจริงๆ ส่วนผสมทั้งหมดทำงานร่วมกันได้ดี จนเราหมกมุ่นอยู่กับเมนูนี้มากจนเริ่มมองหาวิธีทำ 😢…

สูตรอาหาร: แจกสูตรเด็ด !! วิธีทำข้าวมันไก่ด้วยหม้อหุงข้าวแบบง่ายๆ

จริงๆแล้วเมนูนี้ “ข้าวมันไก่” ถือเป็นอาหารจานด่วนที่หาได้ง่าย เรียกได้ว่าเปิดเกือบทุกหัวมุมถนนในประเทศไทย แต่ละร้านมีน้ำจิ้มรสเด็ดและวิธีการปรุงไก่สูตรลับเฉพาะที่ทำให้ลูกค้าหลงรัก น้ำจิ้มข้าวมันไก่มีหลายสูตร แต่ของโปรดของคนไทยคือน้ำจิ้มข้าวมันไก่ดอนจัง ในยุคที่ทุกอย่างขับเคลื่อนด้วยเนื้อหาทำให้เกิดเทรนด์ “ทำข้าวมันไก่ของคุณเอง” ต่อไปเราเองก็จะตกอยู่ในชีวิตแห่งการเสพติดเนื้อหา ตอนนี้สับสนมาก…เริ่มนั่งนิ่ง…เครียด…อยากทำข้าวมันไก่เอง (อิอิ) แต่อุปกรณ์ทำครัวยังไม่พร้อม แล้วนี่โอเคไหม? ? ? ? ลองใช้หม้อหุงข้าวทีฟาล์ว ทำ “ข้าวมันไก่” โดยใช้ขั้นตอนการหุงข้าวปกติ ใช้เวลาเพียง 40 นาที คุณสามารถพูดได้เพียงคำเดียว: “สามารถ” ใช่! !…

สูตรอาหาร: ทำ “เค้กไมโลลาวา” (สูตรไม่ใช้เตาอบ) | แจกสูตร

ดูเหมือนว่ากระแสการทำขนมอบโดยไม่ใช้เตาอบกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในโซเชียลมีเดียในช่วงเวลานี้ เช่น ในเว็บไซต์ของเราเราได้เขียนบทความเกี่ยวกับวิธีทำสูตรอาหารต่างๆ มากมาย ประกอบด้วยบราวนี่ไร้สารทอด คุกกี้เนยหม้อทอดลมร้อน และชีสเค้กโอรีโอไมโครเวฟ หรือเค้กชิฟฟ่อนที่ทำด้วยหม้อหุงข้าว อืม…🤔🤔 แค่ดูแต่ละเมนูก็รู้สึกถึงความยากแล้ว😮‍💨😮‍💨 เราลองใช้หม้อหุงข้าวทำเค้กชิฟฟ่อน (นึ่ง) ซึ่งนุ่มอร่อย ไม่ต้องใช้เตาอบ โดยเฉพาะหม้อหุงข้าวทำให้เราประหลาดใจมาก เพราะใครจะคิดว่าเครื่องใช้ในครัวขั้นพื้นฐานอย่างหม้อหุงข้าวก็ใช้อบขนมได้เหมือนกัน ที่เราเห็นส่วนใหญ่ก็มีแต่ของอร่อยๆ หุงด้วยหม้อหุงข้าว ใช่ไหมล่ะ?แต่ถ้าไม่เชื่อก็ต้องเชื่อเพราะดูจากบทความแล้ว “รีวิวและการใช้งานหม้อหุงข้าว Tefal ในทางปฏิบัติ” เราลองเองแล้ว “เค้กไมโลลาวา” อยู่ตรงนี้แล้ว❤️❤️ บอกเลยว่าง่ายนิดเดียว อร่อยมากด้วย “เค้กไมโลลาวา”…

สูตรอาหาร: 10 สูตรเมนูเทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ อร่อยเต็มคำ ทำกินเองได้ง่าย ๆ

Ohayoko Saimus~ 🙋 บทความที่แล้วเกี่ยวกับสาวเกาหลีทำคิมบับ คราวนี้เรามาเล่นเป็นสาวญี่ปุ่นแก้มแดงที่ทำอาหารญี่ปุ่นกันต่อและเมนูที่เราจะมาแนะนำในบทความนี้ก็คือ “เมนูเทอริยากิ” เชื่อว่าหลายๆ คนคงเคยทานเทอริยากิ และอาจคุ้นเคยกับเมนูนี้เป็นอย่างดีด้วยซ้ำ เพราะเทอริยากิเป็นเมนูทำง่าย ทานง่าย ไม่ต้องทำซอสให้ยุ่งยากเองเพราะมีซอสเทอริยากิสำเร็จรูปให้เลือกหลายยี่ห้อและขนาด ว่ากันว่าซอสนี้ขวดเดียวก็ใช้ได้นานถือว่าคุ้มมาก เมื่อพูดถึงเทอริยากิ หลายๆ คนอาจจะคุ้นเคยกับไก่เทริยากิหรือปลาแมคเคอเรลเทริยากิมากที่สุด เพราะสองเมนูนี้หาง่ายและเป็นที่นิยมมากในหมู่คนไทย แต่เพื่อนๆ รู้ไหมว่าจริงๆ แล้วมีสูตรเทอริยากิให้เลือกหลากหลาย ดังนั้นเราจึงรวบรวม 10 เมนูเทอริยากิมาแบ่งปันให้กับคุณในบทความนี้ ทั้งสูตรอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ สูตรอาหารมังสวิรัติ และอาหารเจ บอกเลยว่าบทความนี้ถูกใจเพื่อนๆ ที่ชอบทานเทอริยากิแน่นอน…